kadukku

banyak khasiat ni daun hijau ni ..

Daun ni, aku petik tiga helai, basuh, lipat dan terus masuk mulut. Ni orang jumpa resepi berkait kaduk diambil dari sini boleh dicuba kot

Bahan-bahan ( sepinggan )

• secekak pucuk daun kaduk - dihiris halus(1cm)
• 1/2 biji kelapa parut
• 1 tangkai cili merah & segenggam cili api kampung(kurangkn kalo x thn pdas)
• 7 ulas bawang merah
• 1 sudu mkn (membukit) udang kering
• 1 sudu mkn jus limau nipis/lemon/kasturi/cuka

Cara-cara

1. tumbuk cili,bawang & udang kering hingga hancur, pastu masukkan kelapa parut. tumbuk alakadar setakat nk sebatikan bhn2 sj..
2. panaskan sesudu minyak, tumis bahan2 tumbuk td. tak payah sampai garing, bila dh naik aroma cukuplah.
3. masukkan pucuk kaduk, jus limau/cuka, garam & gula. gaul rata sambil diseimbangkan rasa nya.
4. bila pucuk kaduk layu, blehlah diangkat. jgn sampai lembik plak yer..hehe..